ঘিয়ে ভাজা দুধ সেমাই রেসিপি

বাংলাদেশে ঈদ মানে বিভিন্ন ধরণের খাবারের আয়োজন। আর এক দিন বাদেই ঈদ। তবে ঈদের দিনের সকালটাই শুরু হয় কোন মিষ্টি আইটেম দিয়ে। আর যারা মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন, তাদের কাছে প্রিয় একটি নাম হলো সেমাই। আজকে থাকছে সহজ ও সুস্বাদু একটি রেসিপি ঘিয়ে ভাজা দুধ সেমাই। চলুন জেনে নেই রেসিপিটি।

যা যা প্রয়োজন

অসহ্য এই গরমে শরীরকে আরাম দেয় যেসব খাবার

১. সেমাই- এক প্যাকেট

২. ঘি- ২ টেবিল চামচ

৩. দুধ- এক লিটার

৪. চিনি- স্বাদমতো

৫. কিসমিস

৬. এলাচি- ২টি

৭. দারুচিনি- ৩ টুকরা

৮.পেস্তা বাদামকুচি- দুই টেবিল চামচ

যেভাবে রান্না করবেন

শুরুতে একটি ফ্রাইপ্যানে ঘি দিয়ে সেমাই দিয়ে হালকা বাদামি করে ভাজুন। এখন ভাজা হলে দুধ, কিসমিস, এলাচ, তেজপাতা দিয়ে রান্না করুন। এরপর চিনি দিয়ে দিন। এখন সেমাই সেদ্ধ হয়ে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। তারপর পেস্তা বাদামকুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার দুধসেমাই।

বাংলাদেশ জার্নাল/এনআর