নাস্তায় পুষ্টিকর ও মজাদার কিমা স্যান্ডউইচ

সকালে হাতে সময়ও থাকে খুব কম। এমন সময় চাই এমন সহজ রেসিপি যা হবে পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। এছাড়া সকাল, বিকেলের নাস্তা দেয়ার জন্য এমনই একটি চটজলদি রেসিপি কিমা স্যান্ডউইচ। কীভাবে বানাবেন দেখে নিন।

উপকরণ:

রাজধানীতে বুধবার যেসব মার্কেট বন্ধ

মাংসের কিমা – ২০০ গ্রাম,

ছোট সাইজের পেঁয়াজ – ২টি (কুচি),

আদা বাটা – ১ চা চামচ,

মরিচ গুঁড়া– স্বাদ মতো,

হলুদ –সামান্য,

সয়াবিন তেল – আড়াই চামচ,

ধনেপাতা কুচি-১ চা চামচ,

মাখন – ৮ চা চামচ,

পাউরুটি– ৮ পিস,

লবণ – পরিমাণ মতো

প্রণালি:

প্রথমে মাখন, পাউরুটি, ধনেপাতা বাদে বাকি সব উপকরণ একটু পানি দিয়ে তেলে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। কিমা সেদ্ধ হলে পানিটা কড়াইতেই শুকিয়ে নেবেন। পানি শুকিয়ে এলে ধনে পাতা মিশিয়ে দিন। এবার এটা ঠাণ্ডা করুন। পাউরুটির ওপরে মাখন লাগান। একটার ওপরে পুর দিয়ে আরেকটি পাউরুটির স্লাইস চাপা দিন। পুর দেয়া হলে ছুরি দিয়ে তিনকোনা করে কেটে নিন। পাউরুটির চারপাশের শক্ত অংশ ফেলে দিতে হবে। চাইলে সঙ্গে শসা কুচি দিতে পারেন। এবার স্যান্ডউইচ মেকারে কিছুক্ষণের জন্য বেক করে পরিবেশন করুন।

বাংলাদেশ জার্নাল/এমএস