ফটোস্টোরি: পিঠা বিক্রি করেই জীবিকা

শীতের পিঠাপুলি বাঙালির আদি খাদ্য সংস্কৃতির একটি অংশ। প্রতিবছরই শীত এলে রাজধানীর পিঠা তৈরির ব্যস্ততা চোখে পড়ে। কুয়াশাচ্ছন্ন ভোর বা সন্ধ্যায় নারী-পুরুষ রাস্তার পাশে বসে পিঠা বানিয়ে বিক্রি করতে বসে যান। এই পিঠার সাথে থাকছে হরেক রকমের ভর্তা বা চাটনি।

বিশ্ব ম্যালেরিয়া দিবস আজ 

পিঠা তৈরি করে সংসার চালাতে হয় অনেকেরই। দরিদ্রতার কারণে ফার্মগেট এলাকার বেশির ভাগই পিঠা বিক্রি করে পরিবারে অর্থ যোগান দিয়ে থাকেন। অসচ্ছল পরিবারের মাঝে কিছুটা আর্থিক সচ্ছলতা আনার জন্য ফুটপাতে বসে পিঠা তৈরি করছেন তারা।

ছবির ক্যাপশন:

ফার্মগেট এলাকায় রাস্তার পাশে দাড়িয়ে গরম পিঠা খেতে ভিড় জমাচ্ছেন তরুণ-তরুণীরা

গরম পিঠার সাথে হরেক রকমের ভর্তা আর চাটনি মিশিয়ে খেতে পছন্দ অনেকের

পিঠার উপর বাহারী ভর্তা আর চাটনি

পছন্দমতো ভর্তা আর চাটনি দিয়ে পিঠা

শীত এলেই চোখে পড়ে রাজধানীর ফুটপাতে দাড়িয়ে পিঠা খাওয়ার ব্যস্ততা

বাহারি ভর্তা আর চাটনি দিয়ে পিঠা খেতে দূর-দূরান্ত থেকে ছুটে আসেন অনেকে

বাংলাদেশ জার্নাল/এমজে